La cuisine classique : études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la Russe par Urbain Dubois et Emile Bernard, chefs de cuisine de LL. MM. le Roi et la Reine de Prusse : ouvrage illustré de 64 planches renfermant près de 350 dessins embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine
19G/195
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1868
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2 vol. (LXIV-280, 310 p.)-62 f. de pl., 31 cm, az, ill.