Conclusions : les faits que nous venons d'exposer démontrent l'existence d'une cause nouvelle...

• Créateur : Justus von Liebig (1803-1873) ; Louis Pasteur (1822-1895)
• Sujet : Putréfaction ; Fermentation ; Levure de bière
• Description :

  1 note

  Notes de Louis Pasteur et documents annotés de Louis Pasteur ou le concernant (sauf Lettres)

• Date :

  Sans date

• Description physique :

  Dimensions : 14 x 21 cm

  Particularité physique : , .

• Identifiant :

  1AP/5/1/54

• Langue : Française
  Fre

• Droits :

  Libre. Utilisation soumise à l'autorisation de la Société des Amis de Pasteur.

  Legs de Mme Pasteur Vallery-Radot à la Société des Amis de Pasteur. Convention de dépôt avec la Ville de Dole.
• Origine : Justus von Liebig (1803-1873), Louis Pasteur (1822-1895).
• Modalités d’entrée :

  2001

• Conditions d’accès :

  Libre. Utilisation soumise à l'autorisation de la Société des Amis de Pasteur.

  Legs de Mme Pasteur Vallery-Radot à la Société des Amis de Pasteur. Convention de dépôt avec la Ville de Dole.
• Existence et lieu de conservation des originaux :

  Réserve

• Bibliographie :

  Traité de chimie organique par Justus von Liebig. Paris : Fortin et Masson, 1840-1844. http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k91853v/f35.table

• Notes :

  Citations de l'introduction de l'ouvrage de Liebig, p.XXIX, p.XXVIII, p.XXVI, recopiées par Pasteur

• Mots-clés
  • Thème
    • Putréfaction
    • Fermentation
    • Levure de bière