Le cours devait être réservé aux élèves inscrits et de 2e année.
1AP/120/3/10
1 note
Toutes les ressources Betteraves 13 résultats (2ms)
Chimie appliquée Industrie des alcools de betteraves. 1856-1857
1AP/120/3/11
1 note
Couverture du cahier de Pasteur contenant les plans de ses cours 1856-1857
1AP/121/4/15
2 photographies
4 nov : Esquermes. Usine de M. Bigo. Jus brut pris au coulage dans la salle d'expérimentation
1AP/120/3/13
1 note de laboratoire
sels minéraux de la betterave. Liste de ces sels. Sels de chaux à part. Pourquoi ?
1AP/120/3/14
1 note de laboratoire
30 novembre. Le 29 nov : j'ai placé un verre de jus acidulé sortant des [rapes]...
1AP/120/3/16
1 note de laboratoire
[Observations sur la fermentation]
1AP/7/2/31
,
Sans date
1 photographie
Documents concernant Louis Pasteur, Documents ayant servi à la préparation du volume Pasteur, Images de sa vie
Mon cher Père, Louis continue à travailler avec ardeur.
1AP/108/2/5
1 lettre
On a fait pressentir ce que c'était que la fermentation alccolique.
1AP/120/3/17
1 note de laboratoire
Filtrer très bien du jus de betteraves. Essayer alors de la faire fermenter en comparaison avec ce même jus...
1AP/120/3/12
1 note de laboratoire
Expériences chez M. Monnier. Faubourg de Paris. 10 et 11 avril.
1AP/120/3/15
1 note de laboratoire
Fermentation du sucre de lait avec ou sans acide ajouté.
1AP/120/3/18
1 note de laboratoire
Pasteur au comice agricole de Lille
1AP/104/1/48
4 feuilles tapuscrites
Fin des résultats
