Sucre de betteraves ( extrait du mémoire de Margraff, présenté à l'Académie de Berlin en 1747.) "Ce qui a été rapporté jusqu'à présent fait voir eng énéral quels usages économiques on pourrait tirer de ces expériences"
1AP/1/1/95
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Sans date
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Notes de Louis Pasteur et documents annotés de Louis Pasteur