Boulangers artisans de demain
- Sujet : Boulangeries ; France ; Boulangerie ; France
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Description :
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- Éditeur : Rouen Institut national de la boulangerie-pâtisserie, INBP Paris L'Harmattan 69-Vaulx-en-Velin
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Date :
1992
- Nature du contenu : az
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Description physique :
Importance matérielle : 154 p.
Dimensions : 22 cm
Genre/Carac. phys. : az
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Identifiant :
M 008167
- Langue : Français
- ISBN : 2-7384-1366-8
- Num. secondaire : 33901000155028
- Complément du titre : l'hypothétique mariage de la tradition et du progrès
- Mention de responsabilité : Guy Boulet 12252139070Boulet, Guy
- Date de pub. : 1992
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Conditions d’utilisations :
c
- Présentation et importance matérielle : 154 p.
- Composition du matériau : az
- Dimensions et unité de dim. : 22 cm
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Notes (forme du contenu) :
Bibliogr. p. 149-151
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Notes (identificateur) :
20161117
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Autres notes :
FR 09221944
- Nom d’imprimeur : Impr. Fayolle